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Bratapfel

18. November 2005 um 13:22

Wie lange müssen Bratäpfel in den Backofen? (und bei wieviel grad?)
Wenn ihr noch ein paar Tricks oder Rezeptvorschläge habt...nur her damit

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20. November 2005 um 23:04

Gefüllte Bratäpfel
Gefüllte Bratäpfel


Zutaten für Portionen

1 Pr Zimt
100 g Marzipanrohmasse
50 g geriebene Nüsse
4 Äpfel (z.B. Boskop)


Äpfel waschen, Stiel und Blüte abschneiden. Mit dem Apfelausstecher das Kernhaus vorsichtig entfernen, daß die Äpfel nicht ganz durchbohrt werden. Füllung: Die Marzipanrohmasse mit den geriebenen Nüssen, Zimt und einigen Sultaninen verkneten, in die Äpfel drücken. Feuerfeste Form dick buttern und mit Zucker ausstreuen. Äpfel hineinsetzen. Butterflöckchen darauf. 1 cm hoch Weißwein angießen. Auf der mittleren Schiene bei 225 (Gas 4) 35-45 Minuten backen.


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