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Brötchen

9. November 2004 um 15:24

ich würde gerne brötchen (vollkorn mit kernen) backen und habe auch schon ein rezept, da sie für eine feier sind, sollten sie schon normal groß sein, deshalb meine frage: wieviel wiegt ein normales brötchen wenn man es beim bäcker kauft?

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10. November 2004 um 10:48

Oh weh
ist das lange her,
ich habe so in der erinnerung, das ein teigling um die 55 - 60g wiegt, ausgebacken logischerweise weniger.

als teigling von der größe her, 1,5 mal golfball größe, dann wird das schon.

LG

Ralf

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