Chili sine carne

Chili sine carne....
koche ich auch mit diesen fix-beutelchen, da ich da recht bequem bin. statt hackfleisch kannst du sojagranulat dazugeben oder aber auch räuchertofu. ich mag letzteres lieber, in feine würfel geschnitten, die ich zuvor etwas anbrate.

tja wegen den beilagen, da scheiden sich die geister, ich finde sowohl nudeln, als auch reis sehr lecker, ebenso ein gutes brot.

kannst ja beides machen, so ist sicher für jeden was dabei.
kinder stehen sicher mehr auf nudeln

lg---kittekatt

Beilage:
Kartoffelpü!

Und für das sin carne nehm ich immer Mais. Ist vielleicht nicht kreativ, aber lecker.



Nindscha

Hallo ihr 2
Danke für eure Antworten!

Hmm, hab ich das jetzt richtig verstanden, ich kann einfach so das Fix-Tütchen für Chili con carne nehmen und es auch für die vegetarische Variante nehmen und dann halt einfach was anderes als Hack (zB Tofu oder Mais) anbraten (danach aber wies auf der Packung steht, fortfahren)?

Bin leider etwas unbeholfen, was Küche angeht und auch nicht besonders kreativ

@Kittekatt: Ist Tofu oder Sojagranulat nicht schrecklich teuer? Ich koche dann ja nicht nur für 2, sondern für 25 und ich kenn mich mit den Preisen gar nicht aus. Wonach schmeckt das Zeug denn? Hab ich nämlich noch nie gegessen.

@Nindscha: Danke für den Kartoffelpü-Tip! Wäre ich natürlich wieder gar nicht drauf gekommen, aber klar, das lieben doch alle Kids und kommt bestimmt gut an!

Superbugie

*
hi superbugie

nee, sojagranulat ist gar nicht teuer! es quellt ja noch richtig auf, und es sieht wie hackfleisch aus hat aber keinen eigengeschmack!
tofu ist schon etwas teurer, den kannst du ja ganz weglassen oder nur wenige grössere würfel dazugeben.
du kannst ja sojagranulat (gibts auch in unterschiedlicher

2.*
körnung) & mais nehmen...

gutes gelingen
pinero

War selbst Versuchskaninchen!
Sodele, habs ausgetestet heute mittag. Ich hab ne grüne Paprika und ne Dose goldgelben Mais genommen und kurz angebraten. Dann das Fix-Tütchen dazu und Wasser, aufgekocht, Kidneybohnen rein und köcheln lassen. Sah auf jeden Fall schon mal schön bunt aus!

Dann probiert und ich muss sagen: sehr lecker und eine wirklich gute Variante. Allerdings war es super scharf, wenn ich Hack dazu nehme, ist es nie so scharf. Nimmt das Fleisch dem Gericht die Schärfe???

Danke Mädels noch mal, für eure Tipps! Werde es genau so auf meiner Freizeit kochen. Soja & Co lass ich weg, schmeckt ja auch so. Ein Kochtag ist also schon mal gerettet, muss ich nur noch 2 weitere vorbereiten...

Grüße von Superbugie

Rezept für Chili con Carne
3 Paprikaschoten bunt gemischt
2 Päckchen passierte Tomaten
2 EL Tomatenmark
2 Dosen Kidneybohnen
1 Dose Mais
2 Gemüsezwiebeln
2 Päckchen \"Fix für Chili con carne\" von Knorr
500 ml Wasser
1 Handvoll Sojagranulat
1/2 - 3/4 l Gemüsebrühe

Zubereitung:
Sojagranulat mit Gemüsebrühepulver mischen und mit kochendem Wasser übergießen. Das Wasser sollte vom Granulat aufgesogen werden, also erstmal etwas weniger nehmen, lieber nachgießen.
Zwiebeln fein würfeln und anbraten, Paprika in Stücke schneiden und zugeben. Solange schmoren, bis der Paprika weich ist. Passierte Tomaten, Tomatenmark, Wasser und Fix für Chili con carne zugeben. Gut umrühren! Kidneybohnen und Mais zugeben. 10 Min. kochen lassen! Herdplatte ausschalten, gequollenes Sojagranulat zugeben und auf der ausgeschalteten Herdplatte noch etwas eindicken lassen.

Gruss Carla

Nimm doch mal ein paar....
kartoffeln dazu, einfach in die soße rein und mitkochen, das müsste die schärfe etwas mildern.

kittekatt