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Eiersalat

21. März 2007 um 13:55

Ich bin auf der Suche nach leckeren, schon erprobten Rezepten für Eiersalat. Es darf aber kein Fisch bzw. Meeresfrüchte enthalten sein, die mag mein Freund nicht...

Danke im Vorraus

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21. März 2007 um 14:58


guckst du mal bei : www.chefkoch.de

Grüssle von flammendesherz

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21. März 2007 um 19:22
In Antwort auf lorene_11948501


guckst du mal bei : www.chefkoch.de

Grüssle von flammendesherz

Einfachste Variante:
10 Eier kochen, mit dem Eierschneider Scheiben oder Würfel schneiden, 1/2 Glas fertige Mayo dazu und umrühren. Evtl. noch einen Schluck Wasser oder Milch.

Verfeinern:
Tomaten, Gurken, saure Gurken
Kapern
Würfel vom rohen Schinken oder gek. Schinken
Salamiwürfel
Kräuter (Schnittlauch, Petersilie, Dill)
Champignons
....
frag deinen Freund was er gerne mag.

Was auch gut ankommt:

10 Eier kochen, halbieren.
Ein Dressing aus Mayo, Schmand und Kräutern mischen, darübergießen. Darauf bunt gewürfelt Tomate, Paproka und Gurke.
Geht schnell und begeistert Männer.
Und witzig:
Mit einem Glas aus einer Schwarzbrotschnitte eine Scheibe austechen, mit Butter bestreichen. Ei unten gerade schneiden, auf die Schnitte stellen. Drauf eine halbe ausgehöhlte Tomate, rundherum mit Petersilie garnieren, mit einer Tube Mayo weiße Tupfen auf den ruten Hut machen, fertig ist der Fliegenpilz.

Und süchtig machend:
die Schnitte mit dem Loch von einer Seite in Butter braten, wenden und ein Ei in das Loch geben, würzen, Deckel drauf, ziehen lassen. Ei guckt aus dem LOch, das wird deinen Freund begeistern.

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22. März 2007 um 9:06
In Antwort auf inga_12043072

Einfachste Variante:
10 Eier kochen, mit dem Eierschneider Scheiben oder Würfel schneiden, 1/2 Glas fertige Mayo dazu und umrühren. Evtl. noch einen Schluck Wasser oder Milch.

Verfeinern:
Tomaten, Gurken, saure Gurken
Kapern
Würfel vom rohen Schinken oder gek. Schinken
Salamiwürfel
Kräuter (Schnittlauch, Petersilie, Dill)
Champignons
....
frag deinen Freund was er gerne mag.

Was auch gut ankommt:

10 Eier kochen, halbieren.
Ein Dressing aus Mayo, Schmand und Kräutern mischen, darübergießen. Darauf bunt gewürfelt Tomate, Paproka und Gurke.
Geht schnell und begeistert Männer.
Und witzig:
Mit einem Glas aus einer Schwarzbrotschnitte eine Scheibe austechen, mit Butter bestreichen. Ei unten gerade schneiden, auf die Schnitte stellen. Drauf eine halbe ausgehöhlte Tomate, rundherum mit Petersilie garnieren, mit einer Tube Mayo weiße Tupfen auf den ruten Hut machen, fertig ist der Fliegenpilz.

Und süchtig machend:
die Schnitte mit dem Loch von einer Seite in Butter braten, wenden und ein Ei in das Loch geben, würzen, Deckel drauf, ziehen lassen. Ei guckt aus dem LOch, das wird deinen Freund begeistern.

Danke
Der Salat aus halbieren Eiern klingt gut und wird sicher begeistern.

Das Ei in der Brotscheibe gebraten heißt bei und "Hans kuck in die Luft"

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