Fisch in Alufolie
Fisch im Ganzen:
Backofen vorheizen:
Nimm eine Alufolie und lege den geputzten,gewaschenen Fisch drauf.In den Fisch gibst du etwas Kräuterbutter,
Mit Pfeffer und wenig Salz den Fisch einreiben, Karottenstifte und Kohlrabistifte(in feine Streifen geschnitten)dazugeben,
dann schlägst du 3 Seiten der Alufolie gut ein und und legt ihn so auf das Backblech,daß die Öffnung nach oben zeigt.Ein Schnapsglas mit Weißwein hineinfüllen und die Folie gut verschließen.(Hast du Angst,daß der Weißwein ausläuft,dann lege den Fisch in eine Feuerfeste Form.
etwa 30 Minuten bei 180C dünsten.
Dazu paßt Reis,Kartoffeln und eine leckere Kräutersoße und natürlich Salat jeder Art!