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Essig als eiersatz?

17. Juni 2013 um 18:19

Hallo,
Ich ekel mich stark vor Ei, würde aber gerne mal wieder Muffins backen, für die ich nunmal 2 Eier brauche.
Ich habe schon öfters gelesen, dass man ein Ei durch einen Esslöffel Essig ersetzen kann.

Jetzt meine Frage: Hat jemand das schonmal ausprobiert und wenn ja, hat es geklappt?

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