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Essig selber machen

7. Juni 2002 um 21:09

Hallo Ihr!

Ich habe heute einige ältere Flaschen Wein gefunden, die zum Teil schon nicht mehr genießbar sind. Ich finde sie nur zum wegschütten zu schade. Hat jemand ein paar Rezepte für Rot- oder Weißweinessige, sowie für Rosé oder Champagneressig? Freue mich über jedes Rezept.

Liebe Grüße

Sanne

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2. Juli 2002 um 12:42

Mal schauen..
Hi Sannemaus,
habe gerade Deine Frage erst gesehen.
Vieleicht kannst Du mit dem Link was anfangen:

http://www.haiku-plus.de/essig.html

Da ist eine Anleitung und Links zu Shops, die Essigmutter verkaufen.
Das brauchst Du nämlich, um daraus Essig herzustellen.

http://www.datafast.ch/essigmutter.htm
Das ist ein Link, bei dem Du Essigmutter besziehen kannst, als Set, um gleich damit zu beginnen.

TaoTao


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