Etliche Rezepte...
zwei der schnellsten
1.Tortellini-Spießchen
-Tortellinin m. Käsefüllung (sehr gute Qualität) kochen, abkühlen lassen
- auf Spießchen pieken mit einem Schnitz Tomate (zB halbe Cocktail-Tomate) und einem Blatt Basilikum
2.Tortilla-Chips mit "salsa cruda"
-gute Tortilla-Chips, aus Mais, (pur, also keine "Geschmacksrichtung")
-Fleischtomaten (ca 800g) häuten, klein würfeln, oder kurz pürieren (sollten noch Stückchen drin sein)
-kl. Zwiebel
-Limonensaft /2Limonen
-Chilischoten, je nach gewünschter Schärfe, oder scharfes Paprikapulver
-frisches Koriandergrün feingehackt
-etwas Olivenöl (3-4 EL)
-Salz, Pfeffer, bißchen Zucker
>alles gut vermischen, durchziehen lassen, überstehende Flüssigkeit abschöpfen, wenn es nicht viel ist nur unterrühren
dippen!
LG Phyllis
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