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Grillmarinaden???

20. Juni 2005 um 11:38

Bin auf der Suche nach den besten Grillmarinaden / -gewürzen, natürlich selbstgemacht !
Vielleicht habt ihr auch noch ein paar Grilltipps und tricks parat?
Was gibt es bei euch als Beilagen, außer Salat und Baguette?

Freue mich schon auf hoffentlich viele Antworten!

Dankeschön!

Linnchen

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30. Juli 2005 um 22:45

Für solche marinaden zu den hobbyköchen gehen
http://www.swr.de/forum/list.php?f=24

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31. Juli 2005 um 0:40

Beilagen
...ich mach gerne auch gemüsige Beilagen auf dem Grill, z.B.

- Auberginenscheiben (mit Öl einpinseln u. würzen)
- Zucchini-Hälften
- Feta und Tomaten in Scheiben schneiden und abwechselnd in Alufolie-Schiffchen packen, würzen, Schiffchen verschießen und auf den Rost
- Maiskolben (entweder direkt auf den Rost oder mit Salz + Butter in Alufolie)

nicht vom Grill:
- einfache Paprikastreifen
- Oliven

spontan wär's das erst mal
Avyan

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12. August 2005 um 11:36

Hallo Linnchen
Ich lege meine Steaks immer in einer Bier-Marinade ein. Davon werden sie superzart und schmecken gut.

Du brauchst

2 Fl. Bier (helles)
2 Zwiebeln
Pfeffer und Salz

Einfach am Abden zuvor einlegen, ein paar mal wenden und am nächsten Tag auf den Grill schmeißen.
Lass es dir schmecken.

Gruß, Denise

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