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Ha ich nochmal saucen

24. Januar 2008 um 11:58

zum raclett, oder dipps!! Was macht ihr und wie?

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25. Januar 2008 um 0:12

Auch ich nochmal =)
Normal kannst zum Raclette wie beim grillen verschiedene Soßen wie Ketchup, Zigeunersoße usw nehmen.. Jenachdem was ihr so esst..
Ansonsten kannst ja noch zu den Salaten extra Soßen machen oder so Joghurtdips.. Evtl auch ne Mozzarella-Tomaten-Platte oder auch Salatgurke mit nem Quark / Joghurtdip..
Is ja eigentlich alles wie auch beim grillen.. Nur das beim Raclette noch Käse, Gemüse, Salami usw nehmen kannst für die Pfännchen

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2. Februar 2008 um 8:10

Saucen-Tipp
Hallo,

hier ist meine Lieblingssauce:


125g Qiminaise mit 100g Sauerrahm verrühren.Mit Meersalz,Cayennepfeffer,Muskat und etwas Knoblauch abschmecken.Danach frische Kräuter nachGeschmack(Schnittlauch,Petersilie,Basilikum)
beimengen.
Zum Schlußfeingeriebenen Kren dazugeben,fertig.

L.G.Poldi70

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