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Italienische Küche - Rezepte gesucht!

23. Mai 2007 um 15:54

Ciao

Ich bin ein totaler Italienfan und gehe deshalb im Sommer für 8 Monate als AuPair nach Perugia/Umbria. Wer kennt ein Rezept aus der Region Umbrien, Toscana? oder sonst ein ursprüngliches italienisches Rezept?

würde mich über eure Antworten freuen!

cari saluti!

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1. Juni 2007 um 7:49

Ursprüngliche Rezepte Toscana
Danke für deine Nachricht. Ich bin eigentlich auf der Suche nach ursprünglichen Rezepten aus dem Gebiet der Toscana und Umbrien, obwohl die Rezepte auf der Pastapackung auch nicht schlecht sind. Also falls ihr noch etwas findet, vielleicht auch in italienisch, bitte melden!

grazie e a presto!

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6. Juni 2007 um 0:34

"italienische Küche"
Eins gibts nur in der italienischen Küche: Bruschetta. Ist einfach und schmeckt grandieus. Und Tiramisu kann ich empfehlen.

Wenn du ein Rezept davon benötigst, dann meld dich einfach.

Gruß
Ctirad

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19. Juni 2007 um 17:35

Italienische Rezepte
Hallo righani,

wenn ich Deine Mail-Adresse bekomme,schiebe ich italienische Kochbücher rüber.

Die habe ich von Bekannten bekommen, da ich Rezepte sammle, wie andere z.B. Briefmarken.

Gruß hollewolf

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25. Juni 2007 um 13:11

Pansanella
Hallöchen,
Ich bin auch schon oft in Siena gewesen, einfach herrlich!
Dort habe ich mal den Pansanella, den toskanischen Brotsalat gegessen, der geht so:
Einfach Fladenbrot in kleine Stücken reißen und wässern,
Essig (Balsamico oder Weissweinessig) und Olivenoel hinzugeben
kleingehackte Zwiebeln, Tomatenstueckchen,Stangensellerie in kleinen Streifen dazu,dann noch Salz, Pfeffer aus der Muehle,gepressten Knoblauch und Basilikumblaettchen, fertig

Manche machen auch noch Kapern und Salatgurken ran.
Bei den Salatgurken muß man aber das weiche Kernzeugs noch rausnehmen, sonst wirds zu feucht.

Guten Appetit!

PS: Bestimmt findet sich noch was auf
www.lacucinaitaliana.de

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