Kahninchen ....

Ich hätte ...


...ein paar vorschläge, schreib einfach was dich interessieren würde:

kaninchen bauernart
in knoblauchsauce
in mandelsauce
in wein/schockoladensauce
mit sahnesauce
mit salbei


gruss
pinero

...oder einfach nur ....
...im Bräter im Backofen....


Pluster

Also...
erst mal sorry wegen dem "h" bei dem kaninchen es würden mich drei rezepte interessieren sahne,knoblauch und die bauernart da meine kinder vielleicht auch davon essen wollen ich hoffe das ist nicht zuviel verlangt

vielen dank twix

Auch ok ...
aber mit welchen gewürzen ????


twix

Ich verstehe nich...
... wie man Kaninchen essen kann...

Die sind doch sooo süß, und ich würde es nie übers Herz bringen, eines zu essen. Auch wenn es sonst nix geben würde, da hungere ich lieber.

Hast ja recht
finde ich auch aber mein mann möchte es gerne essen.

eigentlich sind alle tiere süß wenn sie klein sind oder nicht und dann werden sie auch gegessen (kücken, kälbchen, ferkel usw. usw.)

Das glaubst Du doch selbst nicht!
Du würdest also lieber (ver)hungern, ehe Du einen Karnickelbraten isst? Haha.

Ich glaube nicht, dass Du an das süße kleine Kälbchen denkst, wenn Du Wiener Schnitzel isst, oder?

Isidor

Also
Ich koch immer Kaninchen im Schnellkochtopf (der Topf mit Druck), ungefähr 25 mn nachdem den Druck hoch ist.

Kaninchen im Rotwein

Du kannst den Kaninchen in einer Mischung von Rotwein, mit Zwiebeln und z.b. Nelken und Muskatnuss die ganze nacht lassen.
Dann, am nächsten Tag im Schnellkochtopf kochen (im normalen Topf dauert es 3 mal länger und du brauchst mehr Wasser).

Kaninchen mit Cidre

Ich weiss nicht , ob Cidre in Deutschland einfach zu finden ist.
Du bratest den Kaninchen im Topf (immer noch schnellkochtopf) mit Zwiebeln. Gibt den Cidre zu (1/2 liter max). Du kannst auch Schnaps darauf brennen.
Gibt auch Kraüter zu (Persilien, Thymian...) und lass es unter Druck 25 mn kochen.
Nachher kannst Du die Sauce mit Mehl dicker machen oder einfach Crème fraîche dazu geben.
Ich esse es immer mit Kartoffeln.


Bon appétit
Céline

Sorry...
...war erkältungsbedingt eine weile nicht online.
hast du noch interesse an den rezepten?

mir wäre eine rotweinsauce zum weissen kaninchenfleisch fast zu intensiv...
ich mach 's oft mit weissem portwein.

gruss
pinero

Ja
Kaninchen mit weissem Portwein klingt lecker.

Das Rezept mit Rotwein ist eigentlich ein sehr klassisches Rezept für Kaninchen in Frankreich. Finf ich sehr gut.

Gruss
Céline

IIH
will euch ja net die Laube verderben aber sowas könnte ich echt nicht essen. Ich es ja auch kein Rind, Kalb, Huhn, Küken, Lamm, ferkel...nenene aber möchte euch da net reinreden, wollte nurmal mein Senf abgeben *lol*..ansonsten ein Tipp...schau mal unter www.ciao.de
da steht so ziemlich jedes rezept einfac Kaninchen eingeben

Hallo pinero
danke schön das du dich nochmal gemeldet hast ich hoffe es geht dir wieder besser, natürlich interessieren mich noch die rezepte ich muß nur was ohne alkohol haben mag mein mann nicht und die kinder auch nicht

lg twix

Kein problem...

ich geb sie schnellstmöglich hier ein!

gruss
pinero

Hallo pinero
danke für die kommenden rezepte habe ja noch ein wenig zeit weil ich das für weihnachten benötige

vg twix

Hallo pinero
ich hoffe es geht dir gut? wenn du noch ein paar rezeptvorschläge für mich hast wäre ich sehr froh, es muß nur ohne alkohol sein

vg twix