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Käsekuchen

22. September 2006 um 22:48

Wer kennt schnelle leckere Rezepte für Käsekuchen und Schmandkuchen?
Wer schreibt mir welche?

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23. September 2006 um 9:15

Megaschnell und Oberlecker :
100 gr. weiche Butter oder Margarine mit
200 gr. Zucker und
1 Vanillinzucker schaumig rühren.
3 Eier trennen, Eigelb nacheinander in die Fett-Zucker Masse rühren.
60 gr. Griess dazu, ebenso
40 gr. Speisestärke.
750 gr. Quark 20% Fett i. Tr. zugeben und Saft und Schale von einer unbehandelten
Zitrone. Alles gut verrühren und zum Schluss das
Eiweiss steif schlagen und unter die Quarkmasse ziehen.

Springform mit Backpapier auslegen, Masse rein und glattstreichen. Im vorgeheizten Ofen ( Heissluft ) 160C ca 70-80 min. backen.

Kuchen raus und auskühlen lassen. Backform entfernen.

300 gr. Pflaumenmus auf den Käsekuchen streichen,
300 gr. Schlagsahne steif schlagen mit 1 Vanillinzucker und locker auf dem Pflaumenmus verteilen.
Wer möchte kann noch geröstete Mandelblättchen oben drauf verteilen.

Der Kuchen geht sehr schnell, ist recht einfach und man kann fast nix falsch machen.

Grüssle von flammendesherz

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25. September 2006 um 14:48
In Antwort auf lorene_11948501

Megaschnell und Oberlecker :
100 gr. weiche Butter oder Margarine mit
200 gr. Zucker und
1 Vanillinzucker schaumig rühren.
3 Eier trennen, Eigelb nacheinander in die Fett-Zucker Masse rühren.
60 gr. Griess dazu, ebenso
40 gr. Speisestärke.
750 gr. Quark 20% Fett i. Tr. zugeben und Saft und Schale von einer unbehandelten
Zitrone. Alles gut verrühren und zum Schluss das
Eiweiss steif schlagen und unter die Quarkmasse ziehen.

Springform mit Backpapier auslegen, Masse rein und glattstreichen. Im vorgeheizten Ofen ( Heissluft ) 160C ca 70-80 min. backen.

Kuchen raus und auskühlen lassen. Backform entfernen.

300 gr. Pflaumenmus auf den Käsekuchen streichen,
300 gr. Schlagsahne steif schlagen mit 1 Vanillinzucker und locker auf dem Pflaumenmus verteilen.
Wer möchte kann noch geröstete Mandelblättchen oben drauf verteilen.

Der Kuchen geht sehr schnell, ist recht einfach und man kann fast nix falsch machen.

Grüssle von flammendesherz

Versuchs mal
bei www.chefkoch.de
da hast du eine wirklich tolle auswahl

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25. September 2006 um 19:47

Mein Rat:
hol eine Fertigbackmischung von Oettger oder Ruef.
Da gehst du auf Nummer sicher und wenn du willst kannst du den Kuchen mit Obst oder Schokostreußeln oder Rosinen aufpeppen. gelingt immer und schmeckt auch immer.

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25. September 2006 um 22:23
In Antwort auf bellacat

Versuchs mal
bei www.chefkoch.de
da hast du eine wirklich tolle auswahl

Danke!
War echt nen guter Tip,da giebt es ja echt jede Menge Rezepte,danke dir!
Gruß Xintia

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