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Käsesuppe

31. August 2005 um 11:24

Wer kennt ein gutes Rezept für eine Käsesuppe?
Aber bitte ohne Lauch und Hackfleisch, einfach nur Käsesuppe.
Ich esse die so gerne.
Würde mich über eure Hilfe sehr freuen.

LG denisesugar

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31. August 2005 um 14:11

Probier mal die.....
40g Mehl in 50g Butter anschwitzen
1 l Fleischbrühe dazu unter Rühren aufkochen, dann etwa 8 min. bei schwacher Hitze
150g geriebenen alten Gouda einrühren, mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
1/8 l Sahne mit einem Eigelb verquirrlen in die Suppe rühren, nicht mehr kochen lassen
Mit frischen Kräutern und gerösteten Brotwürfeln servieren

Liebe Grüsse
Heidrun

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31. August 2005 um 14:41

Hallo
Ich danke dir vielmals Heidrun.
Ich werde das auf jeden Fall ausprobieren.

Danke *freu*

LG denisesugar

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