Keimende Kartoffeln.
Ich hab auch öfter das Problem, dass meine Kartoffeln schon anfangen, zu keimen, bevor ich überhaupt dazu gekommen bin, sie vollständig aufzuessen. Deshalb hab ich mir mittlerweile angewöhnt, keine 5-Kilo-Kartoffelnetze mehr zu kaufen :FOU:
Ich entferne die Keimlinge dann einfach und schneide die entsprechenden Stellen an den Kartoffeln großzügig ab und dann verarbeite ich die Kartoffeln ganz normal weiter. Da ich meine Kartoffeln immer mit Schale koche und esse, muss ich vor allem darauf achten, dass die Kartoffeln keine grünen Stellen aufweisen, denn ich hab mir sagen lassen, dass sich speziell an den grünen Stellen unter der Schale Giftstoffe bilden können. Das schneide ich dann immer besonders großzügig ab.