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LAUCH-CREME-SUPPE

21. Mai 2008 um 20:21

Hallo,
Ich ducche dringend ein gutes Rezept für LAUCH-CREME-SUPPE. Hab bald viel Besuch bei mir- daher etwas dringend. Ich hab leider mein Rezept verloren, bei der die Suppe mit einer Mehlschwitze zubereitet wird. Kennt jemand ein Rezept das damit übereinstimmt?

Ich wäre super dankbar!!!!!
Lg
jamie

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23. Mai 2008 um 10:46

Lauchcremesuppe
Hallo,
wie wäre es damit?

1 kleingeschnittene Zwiebel und 1 kleingeschnittene Stange Lauch in etwas Butter anschwitzen,mit 3 EL Mehl stauben und mit ca. 3/4 Liter Gemüebrühe aufgießen.
4-5 min. kochen lassen,mit Salz,Pfeffer,Muskat und gemahlenen Kümmel abschmecken,pürieren,4 ELQimiq dazugeben,nochmals kurz aufkochen,fertig.

L.G.Poldi70

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