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Nachspeise bei Lasagne?

19. August 2004 um 7:57

Huhu gibts eine leckere Nachspeise, klein und nicht zu heftig, die ich nach Lasagne empfehlen kann?

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19. August 2004 um 8:10

Früchte?
Sind leicht und lecker.

Oder ein Zitronensorbet mit Vodka, oder Mangosorbet mit rotem Vodka, oder Zwetschgensorbet mit Viellei Prune...

Guten Appetitt

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19. August 2004 um 8:57
In Antwort auf niu_12253528

Früchte?
Sind leicht und lecker.

Oder ein Zitronensorbet mit Vodka, oder Mangosorbet mit rotem Vodka, oder Zwetschgensorbet mit Viellei Prune...

Guten Appetitt

Hmmmmmmmmm....
........danke danke !!!! Werd ein paar Erdbeeren holen denke ich, gute Idee.

LG

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19. August 2004 um 23:20

Wenns italienisch bleiben darf,
empfehle ich Panna Cotta, zu dieser Jahreszeit mit Aprikosenkompott. Das ist nicht nur verführerisch lecker, sondern sieht auch sehr schön aus. Und es geht ganz einfach:
6 Blatt Gelatine einweichen
2 Becher Sahne mit
2 dl Milch
1 Zimtstange
Mark von 1 Vanilleschote
2 EL Zucker aufkochen, absieben, die Gelatine darin auflösen und das Ganze in Portionsförmchen ein paar Stunden kalt stellen.
Inzwischen etwa 12 Aprikosen entsteinen und in etwas Weißwein mit einer halben Zitrone und einem EL Zucker auf kleinem Feuer zehn Minuten dünsten, nicht bräunen lassen.
Zum Servieren die Förmchen stürzen (ggf. mit einem Messer nachhelfen) und das Kompott drumrum verteilen.
Kommt nach meiner Erfahrung immer an und nie um.
Nachträglicher Tipp zur Lasagne: Am Mehl in der Béchamel sparen und lieber eine dicke Aubergine in dünnen Scheiben in gutem Olivenöl braten, mit Basilikumblättern auf der letzte Lage verteilen und dann die Mozzarella und unbedingt noch reichlich Parmesan darüberstreuen.

Als Vorspeise eignen sich bei dieser Kombination Tintenfische mit viel Petersilie und Knoblauch gebraten.
Vorweg ein Pinot Grigio aus dem Friaul und zur Lasagne eine Santa Christina von Antinori, ein Superwein zu einem sehr annehmbaren Preis.

Sorry, wenns zuviel des Guten war, kommt halt mal vor
Alles Gute
Ophelia

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19. August 2004 um 23:25

Oje,
heute ist ja schon Donnerstag! Hoffe, mit dem Umhauen hats trotzdem geklappt.
Ophelia

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20. August 2004 um 7:52
In Antwort auf alaina_12657268

Oje,
heute ist ja schon Donnerstag! Hoffe, mit dem Umhauen hats trotzdem geklappt.
Ophelia

Hat ihn nicht umgehauen weil er gar nicht erst kam
....schade aber auch, naja vielleicht gibts ne zweite Chance.
Danke an Euch trotzdem

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