Auf keinen Fall sollte
eine Pesto fehlen!
Vielleicht ist es etwas zu Tomaten-lastig...
Gut würde doch etwas mit Steinpilzen oder Champis passen.
Vielleicht anstelle der Gorgonzola?
Aber nun zu meinem Favorit:
TK-Garnelen oder TK-Miesmuscheln (schon geschält)
2 Knofizehen kleinhacken, mit etwas Butter andünsten ein Schuss Weisswein dazu mit Sahne aufgiessen, etwas einköcheln.
Garnelen oder Muscheln dazugeben, leicht salzen, Pfeffer und milden Paprika dazu etwas ziehen lassen- nicht mehr kochen.
1-2 Safranbriefchen dazu, evtl. nachwürzen.
Viel kleingehackte Battpetersilie darüberstreuen & geniessen
Im Grunde sehr simpel aber lecker *gg*
Gruss & viel Spass bei der Party
Pinero