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Quiche?

16. März 2004 um 13:26

Hallo Zusammen,

habe mir eine Silikonform von Tupper zugelegt und würde jetzt gerne ein paar tolle Quicherezepte ausprobieren - wer hat ein paar Ideen???

LG

Chora

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16. März 2004 um 13:46

Käse-Zwiebel-Quiche
Wir machen total oft diese Quiche:

Zutaten für 12 Stücke (1 Quicheform):
1 Beutel Pizzateig-Backmischung "Italienisch" (Dr. Oetker), 500 g Zwiebeln, 100 g Speckwürfel von Lidl, 175 g geriebener Käse, 3 Eier, 200 g Schmand, Salz, Pfeffer, Majoran

Zubereitung:
1. Teig nach Packungsanweisung zubereiten. Quicheform einfetten und Teig darin ausrollen, den Rand etwas hochdrücken.
2. Zwiebeln in Ringe schneiden. 1 El Öl in einer Pfanne erhitzen. Speck darin auslassen. Zwiebeln zufügen und ca. 5 Min dünsten. Mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen. Mischung auf dem Teig in der Quicheform verteilen.
3. Eier mit Schmand verquirlen. Hälfte Käse unterrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Eierguss über die Zwiebeln geben. Restlichen Käse darüber streuen.
4. Im vorgeheizten Ofen bei 175-200 Grad ca. 30 Min backen. Quiche auf einer Platte anrichten und servieren.

SUPERSCHNELL - WENIG ARBEIT - SUPERLECKER

Ciao
christina

www.christina-home.de

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