Rezept für aphrodisierende soße ?

Erotik Food
Hi,

eine Soße fällt mir spontan nicht ein, aber ich kann Dir das Buch "Erotik - Food" aus dem GU Verlag empfehlen. Da stehen einige interessante Rezepte drin...

Viele Grüße
Yukon04

Hi du
Zutaten:

* 4 Hähnchenfilet
* 1 EL Olivenöl
* 50 gr. Butter
* 1 Knolle Knoblauch, in Zehen
* 2 EL Balsamico
* 175 ml Marsala
* 175 ml Hühnerbrühe
* Salz
* Pfeffer weiß, frisch gemah

evt ein paa tropfen spanische fliege zu geben ....

Hähnchenfilets in Olivenöl und Butter anbraten. Mit Balsamico ablöschen und 2 Minuten kochen lassen. Marsala und Brühe zufügen, die Zehen der Knoblauchknolle dazugeben, abdecken und bei kleiner Wärme etwa 20 Minuten schmoren, dabei 1mal wenden. Anschließend das Knoblauchhähnchen warmstellen, die Sauce durchsieben, die Knoblauchzehen durch das Sieb drücken und alles leicht einkochen lassen. Evtl. etwas Sahne einrühren und als letztes die spanische fliege einrühren. Die fertige Sauce über das Knoblauch-Hähnchenfilet geben und servieren. Tipp:
Um den Geruch von Knoblauch zu nehmen, sollte man Petersilie kauen oder Kardamom zu sich nehmen.

Vegetarisch
Für zwei Personen zwei rote Paprikaschoten grillen (im Ofen unter Oberhitze), bis sie leicht gebräunt sind, Haut abziehen und das Fruchtfleisch im Mixer mit etwas Olivenöl vermischen. Gepresste Knoblauchzehe, ein wenig Kräutersalz, Pfeffer und in Scheiben geschnittene schwarze Oliven dazu geben.

Da Männer aber lieber fleischhaltiges als vegatarisches essen, kannst du auch eine Bolognesesauce special machen: halb aus Beeftartar, halb aus gewürfeltem Schinken. Mit Tomaten, Knoblauch, etwas Kräutersalz, einer Chilischote und Olivenöl schmurgeln lassen, bis die Sauce stark reduziert ist.