azalee_18492091Ich bin Österreicherin, hatte eine Großtante und eine Großmutter, die Meisterinnen des Apfelstrudels waren, und mache auch selbst Apfelstrudel, ziehe den Teig, den ich zubereite, auch selbst aus, verwende keinen gekauften. Das ist kein Apfelstrudel, weder ein Blätterteigstrudel noch einer mit gezogenem Teig. Die ehemaligen Kronländer haben oft ihre eigenen Versionen von Gerichten. Das bezieht sich aber eher auf die Würzung. Durch die Monarchie gab es da sicher gegenseitige Beeinflussungen. Ist es denkbar, dass du einen gedeckten Apfelkuchen gegessen hast?