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Rezept gesucht -Rahmnudeln-

5. Oktober 2004 um 14:50

Hallo,
suche das Rezept für Rahmnudeln.
Dabei handelt es sich um Nudelteig der ausgewellt wird. Darauf wird Schmand verteilt und das ganze in Milch o. ä. ausgekocht.

Wer kann mir helfen?

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18. Oktober 2004 um 3:08

Also
ich kenn nur rahmnudeln mit gekauften breiten nudeln oder bandnudeln.
es gibt 2 varianten, entweder du kochst die nudeln gleich in milch oder du kochst die nudeln in wasser an und garst sie nur in der milch fertig. das was so nach schmand aussieht ist eintlich die stärke der nudeln, die die milch gebunden hat.
dazu zimt und zucker

mmmmhh

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10. Oktober 2006 um 17:55

Rahmnudeln... lecker lecker
Hallo, Rahmnudeln macht man wie folgt...
Man kauft fertigen Nudelteig oder macht sie die Muehe und bereitet ihn selbsy zu, dann duenn ausrollen und in ca. 30 cm grosse Vierecke schneiden. Diese mit Sauerrahm bestreichen und dann kleine Butterfloeckchen darauf verteilen. Die Vierecke als tasche verschliessen und in etwas Butter auf beiden Seiten braten bis sie goldgelb sind. dann mit Milch ca. 40 minuten aufkochen und kurz vorm servieren nach Geschmack kraeftig salzen. Voila... Guten Appetit!!

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12. Oktober 2006 um 0:30

Huhu
ich kenn auch die 2.variante mit gekauften bandnudeln.
leckaaaa

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3. November 2008 um 19:25

Original-Rahmnudeln Rezept!
Hallo,

habe letzte Woche zufällig im Fernsehen das erste mal von Rahmnudeln gehört.

Hier der Link!

Viel Spaß.

easyfly69

http://www.swr.de/kaffee-oder-tee/rezepte/live-kochen/-/id=2494504/nid=2494504/did=4131492/2pd1df/index.html

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