Super Hirseauflauf gefunden :AMOUR:
Ich antworte mir hier spontan schon mal selbst, denn ich habe neulich noch ein suptertolles Rezept gefunden.
Musste ich gleich mal ausprobieren und der Auflauf war genial.
150 g Hirse
3/8 l Gemüsebrühe
500 g Möhren
300 g Staudensellerie (oder Zucchini)
25 g Butter/Margarine
100 g geriebener Käse
2 Eier
1/4 l Milch
1/8 l Schlagsahne
Kräuter, Salz, Pfeffer
Die Hirse in der Brühe kochen, bis die Brühe aufgesogen ist.
Das Gemüse kleinschneiden und ordentlich anbraten.
Einer, Milch, Sahne und geriebenen Käse vermengen.
Gemüse, Hirse und Sahnemasse vermischen und in Auflaufform geben.
ca. 45 min. in den Backofen bei 180-200C
Das war lecker!! Sogar meine Tochter, die ja sonst immer das Gesicht bei solchen Sachen verzieht, war begeistert und hat am nächsten Tag gefragt, ob noch etwas übrig sei...