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Salate zum Grillen

13. Mai 2006 um 15:43

Hallöchen!

Ich bin zu einer Grillparty eingeladen und habe natürlich fröhlich zugsagt, die Salate zu machen (drei an der Zahl). Das soll natürlich jetzt was besonderes werden... (nt zu exotisch von den Zutaten, wollte nicht erst in einen Feinkostladen *g*)

Habt ihr Ideen? Also mal was anderes als Nudel-, Kartoffel- und bunter Salat?!

Danke!!

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13. Mai 2006 um 20:06

Karotten
Also ich mache immer zum grillen einen einfach Karotten Apfel Salat.

Einfach die Menge an Karotten, die haben möchte, klein raspeln.
Dazu einen Apfel auch klein Raspeln.
Etwas zitronensäure, 1-2 Eslöffel Öl und eine Prise Zucker da zu geben.
Dann noch klaren Apfelsaft. Hier kommt es wieder auf die Menge der Karotten an. Für 1 KG Karotten ca 1/2 L Apfelsaft drübergießen.

Das ganze am besten 2 bis 3 Stunden noch ziehen lassen.





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14. Mai 2006 um 9:43

Gurken - Radieschen - Salat mit viiiiiel Knofi....mmmhhh...
Hallöchen,
wenn viele Knoblauchfans da sind mach ich immer einen Gurken-Radieschen Salat :
5 Gurken schalen, in Scheiben hobeln und einsalzen;
3 Bund Radieschen in Scheiben hobeln ( ohne Grünzeug *gg* );
2 Becher 40 % Quark
2 Naturjoghurt
1/2 Becher Sahne miteinander verrühren;
4 grosse Zehen Knoblauch oder mehr/weniger fein hacken und zufügen.
Kräutersalz, Pfeffer, etwas Maggi; 1 Std. ziehen lassen , nachwürzen und fertig !!!
Erfahrungsgemäss kommt dieser Salat sehr gut an und ist schnell vorzubereiten.
LG flammendesherz

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14. Mai 2006 um 10:16

...warum immer nur Salate ???
mir ist eben noch was eingefallen, was auch suuupi gut schmeckt und wo bestimmt nicht doppelt bei einer Grillparty auftaucht :
Rote und Gelbe Paprika waschen, halbieren und von Kernen und weissen Häutchen entfernen.
Mit der Innenseite auf den Grill legen und heiss werden lassen ( so 3 - 5 Min. )
Mit der Grillzange wenden und jeweils ein Stückchen Kräuterbutter und ein Stückchen Gorgonzola ( von der Grösse etwa wie ein halbes Hefewürfelchen ) rein.
Wenn der Käse zerlaufen ist - fertig -
Ist prima und schnell vorzubereiten und schmeckt megalecker...ist halt was ganz anderes...
LG flammendesherz

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