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Schlagobers

28. Oktober 2002 um 7:54

hi an alle hier!

hat irgendwer eine idee, was man statt schlagobers zum kochen verwenden könnte? hab mal gehört aufgeschäumte maresi eignet sich als ersatz.

vielen dank im voraus für eure antworten!
lg, aquarius

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29. Oktober 2002 um 20:00

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hallo
zunächst müßte man mal wissen was du kochen willst und willst du die sahne komplett ersetzen oder nur verdünnen.
was bitte ist maresi?
gruß oneda

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31. Oktober 2002 um 7:47
In Antwort auf bvzsi_11943578

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hallo
zunächst müßte man mal wissen was du kochen willst und willst du die sahne komplett ersetzen oder nur verdünnen.
was bitte ist maresi?
gruß oneda

@oneda
hi oneda!

also im prinzip hätte mich alles in dieser richtung intereesiert, süssspeisen sowie oberssaucen zu nudeln etc., egal ob verdünnt oder komplett ersetzt!

sorry, maresi ist im allerweitsten sinne eine art kaffeeobers, eine "eingedickte" milch mit nur ca. 10% fettgehalt,. tut man normalerweise in den kaffee statt normaler milch, dadurch wird er cremiger. die konsistenz entspricht ungefähr jener von schlagobers und ist ein einer flasche erhältlich. ein typisch österr. produkt, gibts aber von anderen firmen auch.

würd mich über deine vorschläge freuen!

schönen tag noch und lg, aquarius

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