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Schoko Mousse

24. April 2009 um 13:31

Hallo,wer ganz leckere Rezepte für eine Schokoladen Mousse?

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20. Januar 2012 um 16:51

Rezeptvorschlag
Zutaten : ( für ca 6 Personen )

60 g Zucker
3 Ei(er)
200 g Schokolade
2 Becher Schlagsahne

Zubereitung:

Den Zucker und die 3 Eier über einem Wasserbad verquirlen. Schön schaumig rühren. Schokolade (dafür kann auch ein Weihnachtsmann oder ein Osterhase dienen) raspeln und unter die Ei-Zucker-Masse rühren.
Danach abkühlen lassen.
Schlagsahne steif schlagen. Die Schokomasse langsam unter dieSahne ziehen. Je nach Belieben kann man das Mousse so stärker oder schwächer marmorieren. Noch mal ca. 45 min. in den Kühlschrank.Nockerl mit dem Löffel auf einen Teller setzen. Evtl. mit Kakao (dunkel) bestäuben.


Arbeitszeit: ca. 15 Min.
Ruhezeit:ca. 1 Std.
Schwierigkeitsgrad:simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe






http://www.chefkoch.de/rezepte/124291053413401/Schokoladenmousse.html

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