Mal schauen...
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Auszug aus einer Hp über diese Dame und das hört sich doch gut an, oder?:
Punschrezepte sind nachzulesen in dem damals sehr bekannten "Praktischen Kochbuch" von Henriette Davidis aus Wengern bei Witten. Henriette wuchs dort als eines der 13 Kinder des evangelischen Pfarrers und seiner Frau auf. Man kann sich vorstellen, wie in einer so großen Familie niemals der Herd kalt wurde, sondern von früh bis spät gekocht, gebacken und gebrutzelt wurde. Hier erwarb sich Henriette Davidis das Fundament für ihre Kochkünste. Ihr Imperativ "Man nehme" wurde zum geflügelten Wort. Berühmt wurden ihre Kochrezepte, die sie 1844 unter dem Titel "Praktisches Kochbuch" erstmals gesammelt veröffentlichte. Sie starb 1876 in Dortmund, ihr Grab ist auf dem historischen Dortmunder Ostfriedhof.
Gruß TaoTao