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Suche Rezept für Crepesteig in großen Mengen, wenig Ei

8. Dezember 2006 um 16:56

Hallo, habe einen Crepes-Stand und bisher Fertigteigmischung benutzt. Da kostet< das Kilo aber ab 3 Euro und schmeckt nicht mal. Hat jemand ein einfaches, schlichtes Rezept?

Vielen Dank!!!!

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10. Dezember 2006 um 14:57

Mein Rezept )
Hi eagle,

ich mache meine crepes immer so:

Für ca. 10 Crepes

250 g Mehl
1/2 Liter Milch
2 Eier
1 EL Öl
1 Prise Salz

Alles zusammen rühren und dann kannst du es mit was auch immer du willst bestreichen.

MERKEN: Überall wo Salz dran ist gehört ne Prise Zucker dran, genauso umgekehrt! Bei allem Soßen gehört auch immer ne Prise Salz dran.

Ich wünsche dir viel Erfolg, wirst sehen, deine Cepes werden dir aus den Händen gerissen ;o)

Liebe Grüße und frohe Weihnachten

chrispi )

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