Vegetarier-Handbuch ist super!
Hallo Raine!
Ich habe mir vor einigen Wochen das "Vegetarier-Handbuch" von Bernd Höcker gekauft. Hier stehen einige Rezepte drin, aber auch wertvolle Tips, wie man Soja-Produkte zubereitet. Die meisten motzen ja, "Tofu und der Kram würden nicht schmecken" und so weiter. Klar, aber ein rohes Stück Fleisch schmeckt ungewürzt genauso fad!
Außerdem gibt es bei PETA (www.peta.de) eine kostenlose Starter-Broschüre zum Vegan-/Vegetarismus. Tolle Rezepte und alle möglichen vegetarischen Produkte sind da aufgeführt (enorme Vielfalt!)
Im Prinzip essen mein Freund und ich(beide Veganer, sogar unser Hund) alles! Nur eben statt Fleisch Soja-Produkte, mein Herzbube trinkt seinen heißgeliebten Milch-Kaffee mit Soja-Milch. Abgesehen davon, dass wir keine Gewichts- oder Cholesterinprobleme mehr haben.
Und für uns beide das wichtigste überhaupt:
Wir sind nicht mehr mitschuldig am grausamen Tod unzähliger Tiere, die niemals in ihrem Leben eine zärtliche Hand gespürt haben... Ich trete einer Kuh gegenüber und glaube, dass sie es spürt oder riecht, dass ich keine Tiere esse. Wie gesagt, auch unser Hund lebt vegan und ist mit seinen 11 Jahren fit und verspielt wie lange nicht mehr.
Mit besten Grüßen!
ElisaJane