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Waffeln

27. Januar 2003 um 11:39

Hallöchen!

Es gibt so viele Waffelrezepte. Ich suche aber ein ganz bestimmtes, weiß nur nicht welches das ist und zwar such ich ein Rezept, wobei die Waffeln richtig schön weich schmecken, nicht so pappig und hart. weiß jemand von euch was ich meine?
Danke für die Hilfe

Phuky

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27. Januar 2003 um 14:53

Waffeln Grundrezept
Hallo Phuky!

Also ich mache die Waffeln immer nach diesem Rezept und sie sind eigentlich schon immer recht weich. Ich hoffe es ist das Rezept, dass du gesucht hast.

Waffeln
========

Grundrezept

Zutaten:
80 g Butter oder Margarine
60 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
3 Eier
3/8 l Milch
300 g Mehl
½ Päckchen Backpulver
Rum nach Geschmack
Puderzucker zum Bestreuen

Zubereitung:
Die Butter mit dem Zucker, Vanillezucker und den Eiern schaumig rühren, nach und nach das gesiebte und mit dem Backpulver vermischte Mehl ab-wechselnd mit der Milch dazugeben.
Nach Geschmack kann etwas weniger Milch, dafür aber Rum dazugegeben werden. Die Flüssigkeit ist stets so zu dosieren, daß der Teig dickflüssig wird. Den Teig vorschriftsmäßig im Waffelautomat backen.
Vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.


Viel Spaß und lass es dir schmecken!

Liebe Grüße
Siwi

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27. Januar 2003 um 19:58

Eigentlich..
beiben alle Waffeln weich, wenn Du sie direkt aus dem Eisen auf einen Teller legst. Dafür sorgt die verdampfende Flüssigkeit, die auf der Tellerseite ja nicht entweichen kann. Wenn Du die Waffeln dann auch noch aufeinander stapelst, haben sie keine Chance, knusprig zu werden.

Acy

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3. Januar 2013 um 14:12

Leckeres Waffelrezept
Hallo,
ich war auch auf der Suche nach einem leckere Waffelrezept und kann dieses hier empfehlen:
http://www.thematisierer.de/waffelrezept

Gruß,
Melanie

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