Ja, ich :-)
waffeln, grundrezept:
250g butter
200g zucker
2 p. vanillezucker
5 eier
500g mehl (oder, die gesündere variante 400g mehl und 100g haferflocken)
2 p. backpulver
1/2l milch
das reicht aber für eine ganze kompanie, daher nehme ich immer:
150g butter
120g zucker
1 p. vanillezucker
3 eier
300g mehl, bzw. 200g mehl und 100g haferflocken
1 tl backpulver
300ml milch
butter schaumig rühren, zucker, eier, vanillezucker dazugeben und unterrühren. mehl (+ haferflocken) und backpulver auch hinein, zuletzt die milch unterrühren.
3 min auf höchster stufe im waffeleisen backen. schmeckt köstlich mit ahornsirup..
eine leckere variante: apfelmus und auch apfelstückchen + zimt unter die masse mischen. schmeckt herrlich mit schlagobers/sahne
:-)