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Forum / Kochen & Backen

Was kann ich statt rotwein nehmen

Letzte Nachricht: 25. September 2002 um 15:12
Y
ysabel_12516884
06.09.02 um 7:58

Guten Morgen.
Ich habe ein leckeres Rezept für eine Suppe mit Kidneybohnen und Hack.
Leider ist als Zutat Brühe und 1/4l Rotwein angegeben.

Hat jemand einen Tipp, was ich statt dessen nehmen kann? Ich möchte nicht, dass die kids Rotwein bekommen.

lg
mauzi

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A
alexus_12900916
06.09.02 um 9:52

Hallo Mauzi,
laß den Rotwein einfach weg und nimm mehr Brühe, wenn das geht.

Allerdings muß ich Dir sagen, das der Alkohol beim aufkochen verschwindet, also wenn Du darum bedenken hast, dann kann ich Dich beruhigen.

Um ganz sicher zu gehen, würde ich den Rotwein vorher seperat abkochen lassen und dannach der Suppe beifühgen.

LG von Romara

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J
jules_12645448
06.09.02 um 23:30
In Antwort auf alexus_12900916

Hallo Mauzi,
laß den Rotwein einfach weg und nimm mehr Brühe, wenn das geht.

Allerdings muß ich Dir sagen, das der Alkohol beim aufkochen verschwindet, also wenn Du darum bedenken hast, dann kann ich Dich beruhigen.

Um ganz sicher zu gehen, würde ich den Rotwein vorher seperat abkochen lassen und dannach der Suppe beifühgen.

LG von Romara

Nimm Kirsch oder Johannisbeersaft
damit kann man gut für Kinder Rotwein ersetzen.

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M
morven_11888842
11.09.02 um 10:29

Red red wine
hallo,

ich wollte nur auch nochmal bestätigen das du aufjedenfall den rotwein her nehmen kannst!
er verkocht.
deine kinder haben bestimmt auch schon mal kuchen gegessen wo rum oder so drin war.
der alkohol verkocht aufjedenfall!

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S
sonje_12721763
25.09.02 um 15:12

Hm
Klar verkocht der Alkohol, aber der Geschmack bleibt! Da halte ich es genauso - das kriegen meine Kinder nicht. Statt Rotwein ersetze ich das mit rotem Traubensaft, wirst sehen, schmeckt genauso lecker.

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