Welche leckeren "veganen" Rezepte kennt ihr?

Hier wäre ein veganes Rezept:

http://www.zentrum-der-gesundheit.de/kartoffel-frikadellen.html

Ich würde dazu einfach einen Salat essen oder vielleicht eine Salsa , wenn du unbedingt was zum Tunken haben möchtest. Habe ich neulich mal ausprobiert und war super lecker!

Hummus, Baba Ganoush, Tabbouleh, Eingelegte Auberginen,..., könnt auch mal nach Mezze in der Libanesischen Küche gucken, da sind viele Gericht schon immer vegan gewesen.
emmi

Leberkäse mit Spiegelei.

Den Leberkäse in Schweineschmalz goldbraun rausbraten, zwei Minuten vor dem Servieren zwei oder drei Spiegeleier in die Pfanne. Fertig. Schmeckt hervorragend zu Weißbier. 

ich liebe veganes Curry und koche am Liebsten das Rezept von 7Hauben nach:
https://www.7hauben.com/rezept/veganes-curry/?utm_source=forum&utm_medium=gf&utm_campaign=forum_gf

Also ich stehe total auf die "Cremigen, veganen Rahmchampignons" Super einfach und lekcer. Das Rezept hatte ich damals vonChefkoch und dort ist es einer der Veganer Renner!

Ich habe vor kurzer Zeit vegetarische Penne in Gorgonzolasauce bei Essen auf Rädern Paderborn von Meyer bestellt und war ganz begeistert. Bis jetzt habe ich aber noch leider kein Rezept dafür gefunden, um es nach zu kochen.

Ich bin ein totaler Nudelfan und auch wenn dieses Rezept für die einen vielleicht langweilig ist. Ich liebe es!  Es geht super einfach und schnell und schmeckt sehr sehr lecker. 

">https://www.chefkoch.de/rezepte/2577481404042043/Spaghetti-mit-Avocado-Pesto.html

es gibt viele leckere vegane speisen! was wir oft essen ist ganz simpel: Ofengemüse. Ich schneide dazu kartoffeln in spalten und lasse sie zusammen mit etwas olivenöl für ein paar minuten im ofen braten. währenddessen schneide ich paprika, karotten, karfiol, zucchini in grobe stücke und die kommen dann zu den kartoffeln. noch etwas olivenöl, salz und rosmarin dazu, ca. 15-20min backen lassen und fertig. so einfach und trotzdem so lecker.