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Wie findet ihr Inspiration zum Würzen?

28. Mai 2015 um 16:43

Hallo ihr alle,

ich bin zur Zeit etwas gelangweilt von meinem Essen und würde meine Alltagsgerichte gerne etwas aufpeppen und abwechslungsreicher gestalten. Nur fehlt mir leider etwas Inspiration/Zeit und/oder Mut. Mit Kräutern kann man ja nicht soviel falsch machen, aber bei Gewürzen hab ich immer Angst mein Essen zu versauen.
Habt ihr ähnliche Probleme und wie behelft Ihr Euch da?

Ich freue mich auf Eure Antworten!
Suzie

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1. Juni 2015 um 20:00

Die Mischung macht es
hi,

also eigentlich kannst du beim würzen gar nichts falsch machen, fang einfach mit wenig an, sollte es in die falsche richtugn gehen, nimm andere gewürze.

ich persönlich habe mir ein kleines sortiment an gewürzmischugen zugelegt. gewürzmühlen gibt es immer mal wieder im discounter zu einem günstigen kurs.
ob es eher asiatisch sein soll, mediterran (italienisch), griechisch oder arikanisch, da findet sich für alle richtungen etwas.
diese gewürzmühlen sind gerade dann interessant, wenn man keine frischen kräuter zur verfügung hat, ansonsten kann man auf der fensterbank so einiges selber ziehen (von basilikum, petersilie bishin zu minze oder oder oder).


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7. Oktober 2016 um 9:30

Gewürzglück gesucht?
Hello Suzie,

ich finde die Gewürzmischungen von Gewürzglück echt super:

http://gewuerz-glueck.com

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9. Oktober 2016 um 16:31

Kochbücher
Ich hole mir meine Inspiration vom lesen, meistens schmöker ich durch irgendwelche Kochbücher, oft sind bei den exotischen Gerichten ja eher die unbekannten Gewürze dabei (indisch, asiatisch usw.) und wenn mich ein Gericht und dazu das Gewürz interessiert, les ich mir kurz was dazu durch, dann kann eigentlich nichts schiefgehen

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