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Windbeutel

10. August 2019 um 11:51 Letzte Antwort: 10. Oktober 2019 um 22:53

ich könnte auch schon weinen, die werden einfach nicht... Wasser wo soll den das im Backofen hin und wieviel. 

DANKE

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10. Oktober 2019 um 22:53

Hallo,

Ich machs immer so:
Backbleck mit Backpapier auslegen und mit einem Backpinsel Wasser darüberstreichen. 

Die Windbeutelmasse (Brandteig?) aufs Blech spritzen oder eben wie du es machst und sofort ins heiße Rohr geben und ja nicht das Backrohr öffnen (Zugluft vermeiden) Kannst auch eine kleine Tasse mit Wasser aufs Blech stellen. 

Ich hoffe, das ich dir helfen konnte 😊

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