Hi wonny
ich koche öfters mal für 10 und mehr leute.
eines meiner liebsten rezepte ist dann hähnchenbrustfilet in zwiebelsahnesoße
du brauchst dazu für jede person ein hähnchenbrustfilet, die legst du nebeneinander in eine flache auflaufform.
dann rührst du jeweils 1 becher süße sahne, 1 becher sauere sahne und eine packung zwiebelsuppe zusammen (ich würde für 10 personen das rezept mal 3 nehmen)
das ganze gießt du dann darüber und ab in den ofen, bei mittlerere hitze ca. 30-40 minuten goldgelb bräunen.
dazu gibts dann spätzle und reis.
lecker dazu ein salat aus karotten und sellerie (passt in die jahreszeit). das gemüse weich kochen, raspeln und mit zwiebeln, knoblauch und essig, öl, gewürzen zu einem salat verarbeiten, viel petersilie dran.
kannst du schon einen tag vorher zubereiten, denn der salat muss durchziehen. auch die fleischpfanne kannst du gekühlt über nacht in den kühlschrank stellen, dann nur noch in den ofen schieben, bevor die gäste kommen.
kommt immer super gut an und sogar mein kleiner hund wird ganz wuschig, wenn er diese fleischpfanne riecht. dann bekommt er schon mal nen kleinen löffel vor nudeln mit soße und fleisch ins futter.
soll ja auch nicht leben wie ein hund;-)
lg---kitty