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10 Jahre gofeminin: Pfirsich-Traum

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10 Jahre gofeminin: Pfirsich-Traum
Kuchen
Vegetarisch
Herkunft des Rezeptes:  Deutsch
Zubereitungsart:  Herd
 
Zubereitungszeit: 60 Minuten
Koch-/Backzeit: 60 Minuten
 
Zutaten (für 12 Stück) :

    Rührteig:
    375 g Weizenmehl
    1 Pck. Backpulver
    250 g Zucker
    1 Pck. Vanillin-Zucker
    1 Pck. Orangenschalen-Aroma
    5 Eier (Größe M)
    125 ml lauwarmes Wasser
    250 ml Speiseöl, z. B. Sonnenblumenöl
    Kakao

    Füllung:
    1 Dose Pfirsichhälften (Abtropfgew. 480 g)
    6 Bl. Gelatine weiß
    250 g Ricotta (ital. Frischkäse)
    Saft von 1 Zitrone
    30 g Zucker
    1 Pck. Vanillin-Zucker
    400 g kalte Schlagsahne

Zubereitung:

1. Vorbereiten:
Springform mit Backpapier belegen. Backofen vorheizen.
Ober-/Unterhitze: etwa 180°C
Heißluft: etwa 160°C
Rezept vorgeschlagen von maryyy1986
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