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Crème brûlée mit Chavroux-Frischkäse
Crème brûlée mit Chavroux-Frischkäse
Rezept noch nicht bewertet.
Nachspeise
Vegetarisch
einfach
:
günstig
:
Zubereitungsart:
Herd
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Zutaten (für 4 Personen/Portionen) :
- 300 g Aprikosen
- 1 EL Butter
- 1 EL Zucker
- 3 EL Weisswein halbtrocken
- 6 Zweige Zitronenthymian oder Thymian
- 8 Wacholderbeeren
- 1 Msp. Piment
- Salz und Pfeffer
- 250 g Chavroux Frischkäse Natur*
- 2 TL Nussöl oder nussiges Rapsöl
- 3 EL brauner Zucker
- 4 kleine Förmchen
- Bunsenbrenner
Zubereitung:
Aprikosen waschen, halbieren und entsteinen. Aprikosenhälften mit Butter in einer Pfanne 2 Min. anbraten.
Mit Zucker bestreuen, warten, bis der Zucker geschmolzen und leicht gebräunt ist, dann mit dem Weisswein ablöschen.
Gewürze zugeben und 5 Min. bei mittlerer Temperatur
kochen
.
Mit einer kleinen Prise Salz und Pfeffer würzen.
Chavroux Frischkäse Nature mit Nussöl cremig rühren und glatt in die Förmchen streichen.
Gleichmässig mit braunem Zucker bestreuen und mit dem Bunsenbrenner den Zucker hellbraun karamellisieren.
Zusammen mit den Gewürzaprikosen servieren.
* Dieses Rezept wird Ihnen präsentiert von gofeminin und
Chavroux
.
Bild: Chavroux
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