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Espresso-Schokoladentörtchen

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Espresso-Schokoladentörtchen
Kuchen
Vegetarisch
 
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Koch-/Backzeit: 15 Minuten
 
Zutaten (für 8 Stück) :

    Für den Teig:
    - 75 ml Sahne
    - 75 ml Milch
    - 2-3 TL Instant Espresso- oder Kaffeepulver
    - 200 g Zartbitter-Kuvertüre
    - 125 g Butter
    - 3 Eier (Größe M)
    - 50 g Zucker
    - 70 g Aurora Sonnenstern-Mehl Type 405

    Außerdem:
    - Fett für die Tassen
    - Puderzucker

Zubereitung:

Die Sahne mit der Milch erwärmen und das Espresso- oder Kaffeepulver darin auflösen. Die Kuvertüre hacken und mit der Butter auf einem warmen Wasserbad schmelzen.

Eier mit Zucker schaumig rühren, dann die Kuvertüre unterrühren. Espresso-Milch und Mehl nach und nach zufügen.

Kleine ofenfeste Kaffeetassen fetten und zu zwei Dritteln mit dem Teig füllen. Im vorgeheizten Backofen ca. 15-18 Minuten auf der mittleren Schiene backen. Nach Belieben aus den Tassen stürzen oder in den Tassen servieren und mit Puderzucker bestäuben.

Herdeinstellung:
E-Herd: 180 °C
Umluftherd: 160 °C


Bild & Rezept: Aurora
Rezept vorgeschlagen von goFemininTeam
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