Foren
Alben
Suchen
Home
News
Fashion & Beauty
Liebe & Psychologie
Fit & Gesund
Mama
Job & Geld
Horoskop
Lifestyle
Lifestyle
Kochen & Backen
Wohnen & Lifestyle
Haustier
Reise
Videos
Shopping
Kochen & Backen-Forum
Reisen-Forum
Haus, Garten & Deko-Forum
Alle Themen
Schoko Crossies selber machen: Die schmecken noch besser als das Original!
Naschkatzen aufgepasst: DAS sind die 5 besten Kuchen-Rezepte aller Zeiten!
Produkttests
Spielen & Gewinnen
Hochzeit
Video
Forum
Kochen & Backen
Alle Themen
Home
>
Rezepte
>
Geeiste Kokosmilch
Geeiste Kokosmilch
Rezept noch nicht bewertet.
Getränke
Vegetarisch
einfach
:
günstig
:
Herkunft des Rezeptes:
Deutsch
Zubereitungsart:
Herd
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Koch-/Backzeit: 15 Minuten
Zutaten (für 2 Personen) :
1 kleines Stück frischer
Ingwer
1 Stängel Zitronengras
1/4 l Kokosmilch
1 EL Akazienhonig
1/2 reife
Mango
1/4 reife Papya
1/4 süße Ananas
1/2 Bio-Limette
1 Passionsfrucht oder einige Granatapfelkerne zum Garnieren
Zubereitung:
1.
Ingwer
schälen und fein reiben, Zitronengrasstängel
mit dem Messer flach klopfen. Kokosmilch mit
Ingwer
,
Zitronengras und ½ EL
Honig
kurz aufkochen und über
Nacht ziehen lassen.
2. Durch ein Tuch passieren und für 30 Minuten ins Gefrierfach stellen.
Mango
, Papaya und Ananas schälen und in kleine Stücke schneiden. Etwas Limettenschale abreiben und die Limette auspressen. Fruchtstücke mit ½
EL
Honig
, Limettenschale und -saft marinieren.
3. Die Kokosmilch mit dem Stabmixer aufmixen, in gekühlte
Gläser füllen und den Fruchtsalat darauf verteilen. Die Passionsfrucht halbieren und mit einem Teelöffel Fruchtfleisch und Kerne herausheben. Passionsfruchtfleisch oder Granatapfelkerne als Garnitur auf die Kokosmilch geben.
Bild & Rezept: © Ruediger Dahlke: 'Peace Food. Das vegane Kochbuch' / Gräfe und Unzer 2013
Rezept vorgeschlagen von
goFemininTeam
Rezept aus der Redaktion
Anmerkungen:
Die erfrischende Kokosmilch mit den bunten Früchten ist das ideale Frühstück zum Wachwerden für Morgenmuffel.
Kommentare
Ähnliche Rezepte
Thailändische Hühnchen-Kokos-Suppe
Saté-Soße oder Erdnuß-Soße
Thai-Spargel-Suppe
Avocado-Mozzarella-Salat mit Mango
Asiatische Hühnersuppe mit Kokos, Chili und Koriander
Linguine mit Birnen und Parmesan
Was gibt’s Neues?
24/05/2019
Video
Idee fürs Abendessen gesucht? Dieses Paprika-Risotto überzeugt echt alle!
Alle Videos
Bleiben Sie auf dem Laufenden
Unser Newsletter
Abonnieren Sie unseren kostenlosen Newsletter
OK
Folgen Sie uns ... auch mobil