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Spaghetti mit Kirschtomaten

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Hauptspeise

Vegetarisch

Duchschnittlich schwer:

Durchschnitt:

Zubereitungszeit: 25 Minuten

Zutaten (für 4 Personen/Portionen) :

- 400 g Spaghetti
- Salz
- 2 TL Olivenöl
- 400 g Kirschtomaten
- 3 Chilischoten
- 3 Knoblauchzehen
- 4 EL Olivenöl
- Rosmarin
- Pfeffer

Zubereitung:

Spaghetti in Salzwasser mit Olivenöl nach Packungsaufschrift kochen.

Inzwischen Kirschtomaten einige Sekunden in kochendes Wasser tauchen und in kaltem Wasser abschrecken. Anschließend die Tomatenhaut mit einem scharfen Messer abziehen. Knoblauch schälen, klein schneiden, in heißem Olivenöl andünsten.

Chilis entkernen, in Streifen schneiden, mit den Tomaten und den Rosmarinnadeln zugeben und mit den Spaghetti anschwenken. Mit frisch gemahlenem Pfeffer bestreut servieren.

Rezept + Bild: Wirths PR