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Vanille-Orangen-Taler

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Zubereitungszeit: 30 Minuten
 
Zutaten (für 50 Stück) :

    - 125 g weiche Butter
    - 50 g Puderzucker
    - 1 Päckchen Vanillinzucker
    - Mark von 1 Vanilleschote
    - 1 TL abgeriebene Schale von 1 Bio-Orange
    - Salz
    - 100 g MONDAMIN Speisestärke
    - 80 g Mehl

Zubereitung:

1. Butter, Puderzucker, Vanillinzucker, Vanillemark, Orangenschale und 1 Prise Salz mit den Knethaken des Handrührers vermischen. MONDAMIN Speisestärke und Mehl unterkneten.
2. Teig mit den Händen kneten und auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche zu 2 Rollen von je ca. 20 cm Länge formen. Auf einem Brett mit Folie abgedeckt 2 Stunden kalt stellen.
3. Rollen einzeln aus dem Kühlschrank nehmen, in ca. 0,75 cm dicke Scheiben schneiden, zu Kugeln formen und auf mit Backpapier ausgelegte Bleche setzen. Backofen auf 200 °C Grad (Umluft 180 °C/Gasherd Stufe 4) vorheizen. Mit verschiedenen bemehlten Gegenständen, z. B. Kartoffelstampfer, Reibe, Gabel flach drücken, sodass ein Muster entsteht. Plätzchen in der Ofenmitte ca. 10 Minuten backen und abkühlen lassen.


Bild & Rezept: Mondamin
Rezept vorgeschlagen von goFemininTeam
Rezept aus der Redaktion

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