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Vanillemuffins

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Vanillemuffins
Nachspeise
Vegetarisch
 
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Koch-/Backzeit: 20 Minuten
 
Zutaten (12 Portionen):

    - 80 g Butter
    - 125 g Zucker
    - 2 Eier
    - 250 ml Buttermilch
    - 240 g Mehl
    - 1 Beutel Vanillepuddingpulver
    - 1 TL Backpulver

Zubereitung:

1. Ofen auf 200 °C vorheizen (Umluft 180 °C). Butter schmelzen und mit Zucker den Eiern und der Buttermilch verrühren. Mehl mit dem Vanillepuddingpulver und Backpulver mischen und unterrühren.

2. Den Teig in die Muffinförmchen füllen und auf der mittleren Schiene 15-18 Minuten goldbraun backen. Mit Puderzucker bestäuben und servieren.


Rezept + Bild: Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft
Rezept vorgeschlagen von goFemininTeam
Rezept aus der Redaktion
Anmerkungen: Rezept + Bild: Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft

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