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Vegane Bolognese

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Hauptspeise

Vegetarisch

einfach:

Durchschnitt:

Zubereitungszeit: 25 Minuten

Zutaten (für 2 Personen/Portionen) :

- 250-300 g Vollkornnudeln
- 3 Paprika
- 1 Zwiebel
- 70-100 g Sojaschnetzel
- 1 kleine Dose Pizzatomaten
- Salz, Pfeffer
- Paprikagewürz, Cayennepfeffer

Zubereitung:

Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen.

Paprika und Zwiebel klein schneiden. In einer Pfanne in ein wenig Öl anbraten. Die Sojaschnetzel zufügen, dann mit den Pizzatomaten ablöschen. Ein paar Minuten köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und nach Belieben Paprikagewürz und/oder Cayennepfeffer abschmecken.