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Rezept
Nudelsalat nach Jamie Oliver
Rezept noch nicht bewertet.
Hauptspeise - Nudeln und Reis
Vegetarisch
einfach
:
Durchschnitt
:
Herkunft des Rezeptes:
Deutsch
Zubereitungsart:
Herd
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Koch-/Backzeit: 10 Minuten
Zutaten (
4 Portionen
):
300g kleine muschelförmige Nudeln (Gnobetti)
3 Knoblauchzehen
je 250g gelbe und rote Cocktailtomanten
1 Hand voll schwarze Oliven, entsteint
1 Hand voll Basilikumblätter
1/2
Gurke
2 EL Schnittlauch
4 EL Weißweinessig
7 EL
Olivenöl
Meersalz
Peffer
Zubereitung:
1-Topf mit Salzwasser zum
Kochen
birngen. Nudeln mit dem Knoblauch hineingeben. Ungefähr 5 min. al dente
Kochen
lassen und abschrecken. Knoblauch beiseite legen (wird später benötigt für das Dressing). Nudeln in eine Schüssel geben.
2- Tomaten, Oliven, Schnittlauch, Basilikum und
Gurke
in kleine Stücke schneiden und mit den Nudeln vermischen.
3- Die Knoblauchzehen schälen und im Mörser oder mit der Gabel zurdrücken. Essig, Öl und Gewürze je nach Geschmack hinzufügen. Dressing über
Salat
geben und nochmal umrühren! Fertig! Guten Appetit!
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