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Okrabohnen

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Vorspeise - Gemüse und Salat
Vegetarisch
Herkunft des Rezeptes:  Türkisch
Zubereitungsart:  Herd
 
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Koch-/Backzeit: 20 Minuten
 
Zutaten (4 Portionen):

    1 Packung Okra(vom türkischen Supermarkt)
    1 Zwiebel
    2 Tomaten oder 1 EL Tomatenmark
    zum Würzen: pfeffer und krauter
    2 EL Olivenöl
    Zitrone

Zubereitung:

1-Die getrockneten Okra im heißen Wasser 5 min. einweichen, dann Faden abziehen und vom Okra Köpfchen und Stil abschneiden.

2- Öl erhitzen, die geschnittene Zwiebel in Öl dünsten, dann Tomatenmark (oder Tomate) dazu geben, weiter dünsten, Okra dazu geben und mit 800 ml wasser auffüllen.

3-Solange kochen bis die Okra weich ist.
Anmerkungen: zum Schluss mit Zitrone servieren.
Guten Appetit

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Was gibt’s Neues? 24/05/2019
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