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Gulaschsuppe

Rezept noch nicht bewertet.

Herkunft des Rezeptes:  Deutsch
Zubereitungsart:  Herd
 
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Koch-/Backzeit: 120 Minuten
 
Zutaten (4 Portionen):

    500g Gulasch
    3 EL Öl
    4 EL Tomatenmark
    1,5 L Fleischbrühe
    1 EL Chilisoße
    1/4 TL gemahlener Pfeffer
    1/4 TL Cayenne Pfeffer
    1 EL Perlzwiebeln
    1 mittelgroße Dose Champignons (Scheiben)
    300g kernlose Weintrauben
    2 gestrichene EL Mehl
    6 EL Sahne
    1 Schnapsglas Cognac
    1/2 Wasserglas Portwein(oder Rotwein)
    1 gestrichener TL Salz
    1 gestrichener TL Rosenpaprika

Zubereitung:

1-Gulasch klein schneiden und in Öl anbraten. Zwiebeln, Tomatenmark und Fleischbrühe hinzufügen und das Ganze garen.

2-Chilysoße, Pfeffer, Cayennepfeffer, Perlzwiebeln, Champignons, Weintrauben, Cognac, Portwein, Salz, Rosenpaprika dazu geben und mit garen.

3-zum Schluss Sahne mit Mehl binden und an die Suppe geben!
Anmerkungen: Natürlich kann man die Mengenanzahl erhöhen pro Person

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