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Rezept
Griechischer Bauernsalat
Rezept noch nicht bewertet.
Vorspeise - Gemüse und Salat
Vegetarisch
einfach
:
günstig
:
Herkunft des Rezeptes:
Griechisch
Zubereitungsart:
ohne Kochen
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Koch-/Backzeit: 30 Minuten
Zutaten (
4 Portionen
):
2 große reife Tomaten
1 Salatgurke
1 grüne oder rote Peperoni
1 Zwiebel
100 g Mani Oliven schwarz
200 g
Feta
Schafskäse
2 EL Zitronensaft oder Essig
Salz, Pfeffer (frisch gemahlen)
1/2 TL getrockneter Oregano
einige Blätter frische Minze
Zubereitung:
1- Die Tomaten waschen, in grobe Stücke schneiden.
2- Die
Gurke
waschen, der Länge nach halbieren und in etwa 1/2 cm dicke Scheiben schneiden.
3- Stielansatz, Trennwände und en Kerne der Peperoni entfernen. Die Peperoni in schmale Streifen schneiden.
4- Die Zwiebel in feine Ringe schneiden.
5- Alle Zutaten in einer breiten Schüssel oder auf Tellern anrichten.
6- Oliven und
Feta
(als dicke Scheibe oder in groben Würfel) zum
Salat
geben. Mit Zitronensaft oder Essig, Salz und Pfeffer würzen. Mit
Olivenöl
beträufeln und mit Oregano und Minzblättchen bestreuen.
Anmerkungen:
schmeckt auch super mit einer italienischen Salatsoße
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