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Rezept
Erdbeeren mit frischem Ziegenkäse
Rezept noch nicht bewertet.
Nachspeise - Früchte
einfach
:
Durchschnitt
:
Herkunft des Rezeptes:
Europäisch
Zubereitungsart:
ohne Kochen
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Koch-/Backzeit: 5 Minuten
Zutaten (
4 Portionen
):
400 g Erdbeeren (bevorzugt süße und kleine Früchte)
200 g frischer
Ziegenkäse
zerstoßener schwarzer Pfeffer
Olivenöl
(fakultativ)
Zubereitung:
Erdbeeren waschen und entstielen. 2/3 der Erdbeeren quer in Scheiben schneiden und 1/3 klein würfeln. Den frischen
Ziegenkäse
in 5 mm dicke Scheiben schneiden.
Die Erdbeerscheiben und den
Ziegenkäse
abwechselnd auf den Teller schichten und mit den Erdbeerwürfeln und dem Pfeffer bestreuen. Auf Wunsch mit einem Hauch
Olivenöl
beträufeln.
Anmerkungen:
Dieses Rezept kann als Vorspeise oder Dessert gereicht werden. Sie können statt dem Ziegenkäse auch abgetropften Ricotta verwenden und dazu einen Dressing aus Zucker und Zitronensaft zubereiten. Als Nachspeise servieren.
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