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Rezept
Tomaten-Ziegenkäse-Salat mit Kräutern
Rezept noch nicht bewertet.
Vorspeise - Gemüse und Salat
einfach
:
günstig
:
Herkunft des Rezeptes:
Französisch
Zubereitungsart:
ohne Kochen
Zubereitungszeit: 5 Minuten
Koch-/Backzeit: 5 Minuten
Zutaten (
4 Portionen
):
240 g
Ziegenkäse
(in Würfel geschnitten)
400 g Cocktailtomaten
4 Blätter Basilikum
4 TL fein gehackter Koriander
10 cl
Olivenöl
3 TL fein gehackte glattblättrige Petersilie
3 TL fein gehackter Estragon
4 EL Zitronensaft
3 TL Weißweinessig
Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Die Cocktailtomaten halbieren, mit den Ziegenkäsewürfeln vermischen und die Basilikumblätter hinzufügen.
Olivenöl
, Zitronensaft und die restlichen Kräuter im Mixer zu einem Dressing verarbeiten. Salz und Pfeffer hinzufügen.
Die Soße über den Tomaten-
Ziegenkäse
-
Salat
geben.
Wir danken der Marke Soignon für ihre Rezept-Idee.
Foto: © SOIGNON
Anmerkungen:
Zur Präsentation: In kleinen Gläschen angerichtet sieht der Salat besonders ansprechend aus. Er kann gekühlt oder bei Zimmertemperatur serviert werden.
Bei Bedarf können dem Salat noch Oliven hinzugefügt werden.
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